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Vorspeise

  • Overnight Oats

    Zutaten für 1 Portion: 

    1/3 Becher feinblättrige Haferflocken, 1 Becher Pflanzenmilch( Hafer, Mandel, Soja, etc), 3 TL Chia Samen, 1/3 Becher Apfelmus, 2 EL Cranberries

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  • Zwiebelsuppe

    Zutaten für 4 Portionen: 

    4-5 Zwiebel (in feine Ringe geschnitten), 1-2 Knoblauchzehen (fein geschnitten), 1 l Gemüsesuppe (Wasser mit 2 EL Gewußt wie Bio Klare Gemüsesuppe), Pfeffer, Salz, Thymian und etwas Öl

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  • Tomaten-Zucchini-Suppe

    Zutaten für 4 Portionen: 

    1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 500 g Tomaten, 1 Zucchini, 1 EL Gewußt wie Birkenzucker, 3 EL Tomatenmark, 1 l Wasser mit 1 EL Gewußt wie Vegane Gemüsesuppe, 2 EL Gewußt wie Apfelessig, Salz, Pfeffer, 1 EL Olivenöl

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  • Kartoffelsuppe mit Mandelmus basisch

    Zutaten für 3-4 Portionen: 

    1 l Gemüsesuppe (Wasser mit 1-2 EL Gewußt wie Bio Klare Gemüsesuppe), 500 g Kartoffeln (geschält und gewürfelt), 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Margarine oder Kokosöl, 2 EL Mandelmus und 1 EL Chia-Samen

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  • Gemüsesuppe basisch

    Zutaten für 6-8 Portionen: 

    200 g Erdäpfel, 100 g Sellerie, 100 g Karotten, 100 g Zucchini, 1,5 l Gemüsesuppe (Wasser mit Gewußt wie Vegane Gemüsesuppe ohne Hefe), 1 EL Margarine, 1 Prise Muskatnuss, 2 EL Kräuter, etwas Kürbiskernöl

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  • Kürbiscremesuppe

    Zutaten für 4 Personen: 

    500 g Kürbisfleisch (zB Hokkaido), 1 EL Alsan Margarine, 1 Zwiebel, 1-2 Knoblauchzehen, 600 ml Gewußt wie Bio Vegane Suppe, 100 ml Natumi CreSoy Cuisine, Gewußt wie Original Kristallsalz, Pfeffer, Muskatnuss und 1-2 EL Gewußt wie Bio Sanddorn Orangen Sirup

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  • Chia-Crissini

    Zutaten für 40-60 Stück: 

    ½ Würfel frische Germ, 1 EL Kokosblütenzucker, 150 ml lauwarmes Wasser, 8 EL Olivenöl, 350 g Dinkelmehl, ½ TL Gewußt wie feines Meersalz, 3 TL Chia-Samen, 3 EL Wasser, Gewußt wie grobes Meersalz und Gomasio zum Bestreuen

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