Artischocke
Die Artischocke ist eine distelartige Pflanze aus der Familie der Korbblüter, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt. Aufgrund ihrer fleischigen Beschaffenheit ist sie frostempfindlich – bevorzugt zum Wachsen und Gedeihen also wärmere Gefilde. Anfang des 15. Jahrhunderts galt die Artischocke aufgrund ihrer auffälligen Form und violetten Blüte in ihrer Eigenschaft als Zierpflanze als besonderes Zeichen von Reichtum.
Leinsamen
Leinsamen sind die Samenkörner des Flachs (auch als Lein bekannt). Sie schmecken leicht nussig und enthalten etwa 40% Fett (Leinöl), das zu 90% aus ungesättigten Fettsäuren besteht. Davon sind wiederum die Hälfte Omega-3-Fettsäuren – die höchste Konzentration von Omega-3-Fettsäuren aller bekannten Pflanzenöle.
Wunderpflanze Aloe Vera
Die Aloe Vera ist wohl eine der erstaunlichsten Pflanzen, die uns die Natur geschenkt hat. Aloe Vera gibt trockener Haut Feuchtigkeit und dringt tief in die Hautschichten drei- bis viermal so schnell wie Wasser!
Ingwer
Ingwer (Zingiber officinale) ist aus der modernen und gesunden Küche nicht mehr wegzudenken. Die Ingwer-Wurzel – sie ist eigentlich keine Wurzel, sondern ein Rhizom – wächst bevorzugt in den Tropen und Subtropen von Ländern wie beispielsweise Indien, Indonesien, Vietnam, China, Japan aber auch Australien und Südamerika. Wo der Ingwer ursprünglich beheimatet war, lässt sich heute nicht mehr feststellen. Anders als andere Kultur- und Gewürzpflanzen war der Ingwer bereits recht früh, ab dem 9. Jahrhundert, im deutschsprachigen Raum bekannt.
Zucchini
In den letzten Jahren erfreut sich die Zucchini immer größerer Beliebtheit in der Küche. Grund für diese weite Verbreitung ist die Tatsache, dass sie eine im Anbau sehr anspruchslose Pflanze ist, sich ihre „Früchte“ vielseitig zubereiten lassen und die daraus resultierenden Speisen leicht und gut bekömmlich sind.
SALZ
Oft ist vom „Salz des Lebens“ die Rede. Dieser Satz ist wortwörtlich zu nehmen, denn Salz ist ein lebensnotwendiger Stoff, dem oft zu wenig Beachtung geschenkt wird. Damit ist nicht gemeint, dass wir zu wenig davon zu uns nehmen, im Gegenteil. Der Menschliche Körper braucht täglich rund 2–3 Gramm Salz, wobei Salz nicht Salz ist. Hier gibt es (geschmacklich) Unterschiede.
Bei Harnweg- und Blasenleiden: PREISELBEEREN
Die Entzündung im Harnwegs- und Blasenbereich kann eine unangenehme und schmerzliche Angelegenheit sein. Doch genau diese Beschwerden lassen sich – sogar auf natürliche Weise – vorbeugen und auch behandeln. Das „Wundermittel“ aus der Natur sind die Preiselbeeren und ihre Verwandten, die Cranberrys. Aber was macht diese Beeren so speziell?
Frühlingszeit ist KRÄUTERZEIT
Frische Kräuter sind ein unverzichtbarer Bestandteil der guten Küche. Nichts leichter, als jetzt im Frühjahr die Küchenkräuter für heuer einzusetzen und großzuziehen. Wenn Sie die kommenden Wochen richtig nutzen, haben Sie zeitgerecht zur Frühlingssaison frische Würze für Salate & Co.
PAPAYA, die Gesundheitsfrucht
Eine grün-gelbe Hülle, ein saftig-oranges Fruchtfleisch und viele kleine schwarz-pfeffrige Kerne – so präsentiert sich die Papaya. Tatsächlich steckt in diesem besonderen Obst jede Menge Gesundheit und Geschmack, dass wir sie Ihnen speziell für den kommenden Sommer ans Herz legen wollen.
