Arrowroot 200g

SKU
2100016838685
Pfeilwurzelstärle das pflanzliche Bindemittel zum Andicken von Saucen und Suppen.
Vorteile von Arrowroot:
  • fettarm
  • pflanzliches Bindemittel
  • getrocknet und gemahlen
  • wohltuend für den Magen-Darmtrakt
Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei
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Arrowroot oder Pfeilwurzelmehl stammt aus den Wurzeln einer tropischen Pflanze. Zu feinem Brei vermahlen kann Arrowroot als pflanzliches Bindemittel verwendet werden, das sich völlig von Kartoffelstärke unterscheidet.
Weitere Informationen
Verwendungs-/Anwendungshinweis Zum Andicken von Suppen und Saucen als Bindemittel
Inhaltsstoffe 100 % Arrowroot Wurzel gemahlen. E: 0,5 %, KH: 82-88%, Fett:0,2%, kcal:362, KJ 1519
Eigenschaften vegan, alkoholfrei, Rohstoffe nicht jodiert, ungesüßt, vegetarisch
Art. Nr.
2100016838685
EAN
9003407060050
Inhalt/Einheit
200g
Herkunft
Indien

Allergene LMIV

Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Milch
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Weichtier
nicht enthalten

Allergene zu glutenhaltigem Getreide

Dinkel
nicht enthalten
Gerste
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Kamut
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten

Allergene zu Schalenfrüchten

Cashewnuss
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Walnuss
nicht enthalten

Allergene aus pflanzlicher Herkunft

Fruktose
nicht enthalten
Kakao
nicht enthalten
Koriander
nicht enthalten
Mais
nicht enthalten
Pfeffer
nicht enthalten
Umbelliferae
nicht enthalten
Zimt
nicht enthalten

Allergene aus tierischer Herkunft

Huhn
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
nicht enthalten
Laktose
nicht enthalten
Milcheiweiß
nicht enthalten
Rind
nicht enthalten
Schwein
nicht enthalten

Allergene sonstige

Glutamat
nicht enthalten
Hefe
nicht enthalten
Purin
nicht enthalten
Salicylat
nicht enthalten
Vanillin
nicht enthalten

Ernährungsrichtung

vegan
ja
vegetarisch
ja
alkoholfrei
ja
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
ja

Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial
Glas

Angaben zur Beschaffenheit

Haltbarmachung
halbkonserviert

Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen

Nährwert Bezugsgröße
g

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1519
Energie in kcal /100g bzw. 100ml
362kcal
Fett
0,20g
davon gesättigte Fettsäuren
0,10g
Kohlenhydrate
88,20g
davon Zucker
0,00g
Eiweiß
0,30g
Salz
0,00g

Angaben zu Bioprodukten

Bio-Erzeugnis
ja

Biolabels oder sonstige Qualitäten

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Nicht EU Landwirtschaft

Biokontrolle

Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-901

Verbraucherinfo, Marketing

Allgemeines
Pfeilwurzelmehl als Bindemittel anstelle von Stärkemehl zum Eindicken von Suppen und Saucen. Arrowroot oder Pfeilwurzelmehl ist eine Wurzel, die für ihre dem Magen-Darmtrakt wohltuenden Eigenschaften seit langem bekannt ist. Sie hat die Fähigkeit, die Darmflora zu regenerieren, was mit der besonderen Struktur ihres Stärkemehls zusammenhängt (die völlig verschieden ist von der Stärke der Kartoffel) Weiter ist Arrowroot zum Binden von Suppen, Saucen der Kartoffel-Stärke weit überlegen. Arrowroot stammt von der Wurzel der tropischen Pflanze Maranta Arundinaces L. Die gelben bitter schmeckenden Außenhäute der Wurzeln werden entfernt, die Wurzel gewaschen und zu feinem Brei gemahlen. Daraus wird die Stärke ausgesiebt und 2x gewaschen. Danach läßt man sie in Tanks absitzen. Durch die anschließende Trocknung erhält man das feine weiße Pulver.
Kurzbeschreibung
Pfeilwurzelmehl eignet sich als Bindemittel anstelle von Stärkemehl zum Eindicken von Suppen und Saucen. Arrowroot oder Pfeilwurzelmehl ist eine Wurzel, die für ihre dem Magen-Darmtrakt wohltuenden Eigenschaften seit langem bekannt ist.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
als Bindemittel zum Binden von Suppen und Soßen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

Produktnamen

Produktname
BIO ARROWROOT Glas
Produktname mittellang
BIO ARROWROOT Glas

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft
Indien (IN)

Zutaten, Inhaltsstoffe

Zutaten
100 % Arrowroot Wurzel gemahlen. E: 0,5 %, KH: 82-88%, Fett:0,2%, kcal:362, KJ 1519

Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen

Zutatenlegende ecoinform
in Zutat

Inverkehrbringer

Inverkehrbringer

Haupteigenschaften

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Artikel Identifikation

GTIN Stück
9003407060050

Ernährungs- und Therapiephilosophien

Vegetarismus
ja
Vollwertkost
ja

Pfandangaben Stück Deutschland

Pfand
nein

Datenblatt
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