Backmalz von Rosenfellner Mühle ist ein Naturprodukt, welches Teige knetbarer, weicher und geschmeidiger macht. Es führt gleichzeitig auch zu intensiverem Aroma.
Verwendungs-/Anwendungshinweis | Verwenden Sie ca 2% Backmalz bezogen auf die gebrauchte Mehlmenge (z.B. 20g Backmalz auf 1kg Mehl). Ideal für Weizen- und Dinkelteige. |
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Inhaltsstoffe | Roggenmalz |
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