Bratöl zum Braten, Backen und Frittieren bio 1l

Dieses vielseitige Öl ist ideal geeignet zum Braten, Backen und Frittieren. Es wird aus einer speziellen ölsäurereichen Sonnenblumensorte (high oleic) gewonnen und ist deshalb besonders hitzebeständig bis zu 210 °C. Das Bratöl ist neutral in Geschmack und Geruch, denn es wird nach dem Pressen kurz mit Wasserdampf behandelt (desodoriert). Dadurch bringt es den Eigengeschmack des Bratguts bestens zur Geltung und kann zum Beispiel beim Backen von feinem Mürbegebäck oder Kuchen als Butterersatz verwendet werden. Zudem empfiehlt es sich zum Frittieren und zum kurzen scharfen Anbraten von Fleisch, Fisch, Tofu, Gemüsepuffer oder Bratkartoffeln.

Weitere Informationen
Verwendungs-/Anwendungshinweis	Dieses neutrale bekömmliche Öl eignet sich für die gesunde, geruchfreie Küche. Ideal zum Braten und Backen. Nicht über den Rauchpunkt erhitzen.
Inhaltsstoffe	Sonnenblumenöl high oleic* (100 %)
Eigenschaften	vegan, vegetarisch

Art. Nr.

2100014051949

EAN

3445020204507

Inhalt/Einheit

Herkunft

Frankreich

Ursprung

Diverse Länder, Frankreich

Allergene LMIV

Eier

Erdnuss

Spuren möglich

Fisch

Gluten

Krebstier

Lupine

Milch

Schalenfrüchte

Spuren möglich

Sellerie

Senf

Sesam

Spuren möglich

Soja

nicht enthalten

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weichtier

Allergene zu glutenhaltigem Getreide

Dinkel

Gerste

Hafer

Kamut

Roggen

Weizen

nicht enthalten

Allergene zu Schalenfrüchten

Cashewnuss

Haselnuss

Spuren möglich

Macadamianuss

Spuren möglich

Mandeln

Spuren möglich

Paranuss

Pecanuss

Pistazie

Queenslandnuss

Walnuss

Spuren möglich

Allergene aus tierischer Herkunft

Kuhmilcheiweiß

nicht enthalten

Laktose

nicht enthalten

Ernährungsrichtung

vegan

vegetarisch

Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart

Flasche

Verpackungsmaterial

Glas

Angaben zur Handhabung

Packungsart

Standardgröße

Angaben zur Handhabung und weitere Hinweise

Verzehrsempfehlung

Zum Frittieren geeignet. Ölbad nach spätestens 10 Anwendungen wechseln.

Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen

Nährwert Bezugsgröße

Ermittlung der Nährwerte durch

Analyse

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

3367

Energie in kcal /100g bzw. 100ml

819kcal

Fett

91g

davon gesättigte Fettsäuren

6,5g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren

81g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren

3,7g

Kohlenhydrate

0,0g

davon Zucker

0,0g

Eiweiß

0,0g

Salz

0,00g

Vitamine & Mineralien

Vitamin E

47mg

Vitamine & Mineralien Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 1 Portion

Vitamin E

392%

Angaben zu Bioprodukten

Bio-Erzeugnis

Biolabels oder sonstige Qualitäten

Staatliche Siegel

Bio-Siegel

Länderzusatz des EU-Logos

Französische Landwirtschaft

Weitere Qualitätskriterien und Labels

the vegan society

Biokontrolle

Öko-Kontrollstelle

FR-BIO-01

Verbraucherinfo, Marketing

Allgemeines

Dieses Öl ist speziell für das geruchlose und geschmacksneutrale Braten, Backen und Frittieren geeignet.

Besonderheiten

Das Bio-Sonnenblumenöl aus ölsäurereichen Kernen erlaubt im Besonderen das kurze, scharfe Anbraten von Fleisch, Fisch & Gemüse.

Kurzbeschreibung

Dieses Öl ist speziell für das geruchlose und geschmacksneutrale Braten, Backen und Frittieren geeignet. Das Bio-Sonnenblumenöl aus ölsäurereichen Kernen erlaubt im Besonderen das kurze, scharfe Anbraten von Fleisch, Fisch & Gemüse.

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung

Mit einem Rauchpunkt von 210° C eignet sich das BIO PLANETE Brat- und Backöl besonders zum kurzen, scharfen Anbraten von Fleisch, Fisch oder Tofu sowie zum Backen und Frittieren. In der Backstube kann es für feines Mürbegebäck oder Kuchen die Butter ersetzen.

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen.

Zubereitung

Hoch erhitzbar. Nicht über den Rauchpunkt erhitzen. Frittieren: nicht über 210° C erhitzen. Ölbad spätestens nach 10 Anwendungen wechseln.

Rezept, Zubereitung

Nudelrösti Zutaten für 4 Personen: - 200 g Schnittnudeln - 2 Eier - Salz, Pfeffer - BIO PLANÈTE Bratöl Die Schnittnudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Die Eier gut verquirlen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Nudeln zu der Eiermasse geben und durchmischen. Etwas Bio Planète Brat- und Backöl in einer Pfanne erhitzen. Die Nudelmasse zu kleinen Rösti formen und bei mittlerer Temperatur ausbacken. Weitere Rezepte unter: www.bioplanete.com

Produktnamen

Produktname

Brat- und Backöl

Produktname mittellang

Brat- und Backöl

Werbliche Auslobung und Suchbegriffe

Slogan

Neutral in Geruch und Geschmack!

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft

Frankreich (FR)

Wechselnde Ursprungsländer

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten

Frankreich

Verpackungsland

Frankreich

Zutaten, Inhaltsstoffe

Zutaten

Sonnenblumenöl high oleic* (100 %)

Volldeklariertes Zutatenfeld

Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen

Zutatenlegende ecoinform

Zutatenlegende nach Branchenstandard

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Aromatisierung

Aromatisierung

nicht

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis

Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts

Ölsäurereiches Sonnenblumenöl, raffiniert

Inverkehrbringer

Inverkehrbringer

Name Inverkehrbringer

BIO PLANÈTE Ölmühle Moog SAS

Straße Inverkehrbringer

Route de Limoux

PLZ Inverkehrbringer

11150

Ort Inverkehrbringer

Bram

Land Inverkehrbringer

Frankreich

Haupteigenschaften

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Artikel Identifikation

GTIN Stück

3445020204507

Pfandangaben Stück Deutschland

Pfand

nein

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