Der Dinkel gehört zu den ältesten Getreidesorten und zeichnet sich vor allem durch seine wertvollen Inhaltstoffe aus. Das Urkorn hat einen hohen Eiweißanteil und ist besonders reich an Phenylalanin und Tryptophan, welche beide zu den essentiellen Aminosäuren gehören. Rosenfellner Bio Produkte tragen allesamt das Lacon Bio-Gütesiegel. Die Rosenfellner Mühle bezieht ihre Rohstoffe ausschließlich aus einem erlesenen Kreis zertifizierter Bio-Landwirte. Sie nutzen die natürlichen Kreisläufe der Natur und verzichten vollständig auf synthetische Pflanzenschutzmittel und künstliche Düngemittel.
| Verwendungs-/Anwendungshinweis | Die Dinkelkörner sind besonders Vielfältig einsetzbar. Ob Dinkelbrot, Laibchen, Aufläufe, frischer Dinkelbrei, süß oder pikant zubereitet... alles ist möglich. |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Dinkel |
| Eigenschaften | vegan, vegetarisch |
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