Vitaquell natives Kokosöl wird aus dem reinen, weißen Kokosnussfleisch schonend kaltgepresst. Das Öl enthält überwiegend gesättigte Fettsäuren, insbesonders Laurinsäure. Daher ist Kokosöl bei Temperaturen unter 23 °C fest, schneeweiß und formt weiße Perlen. Es wird durch leichtes Erwärmen bzw. bei über 26 °C flüssig und erhält eine leicht neblige Farbe.
Verwendungs-/Anwendungshinweis | Ideal für die exotische Küche, zum leichten Anbraten und Backen geeignet, da Kokosöl hitzestabil ist. Kokosöl ist bei Temperaturen bis zu 25 °C fest und wird durch leichtes Erwärmen flüssig. |
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Inhaltsstoffe | Natives Kokosöl* |
Eigenschaften | vegan, streng natriumarm (<40 mg / 100g), ungesüßt, vegetarisch |
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