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Gewusstwie Blog

  • Mandelmilch

    Zutaten für 500 ml Mandelmilch: 

    100 g Mandeln mit Schale, 500 ml Wasser, 1 TL Gewußt wie Fruchtige Bio Süße, 1 Prise Gewußt wie Meersalz und wenn gewünscht 1 Prise Zimt und/oder 1 Prise Vanille

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  • Avocado Bananen Schokomousse

    Zutaten für 1 Portion: 

    1 Avocado, 1-2 Bananen, 1 EL Gewußt wie Fruchtige Bio Süße, 2 EL Kakao

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  • Kürbis-Pommes

    Zutaten für 2 Portionen: 

    1 Kürbis (zB Hokkaido oder kleiner Muskatnuss), 3 TL Pflanzenöl (zB Sonnenblumenöl) und 2 TL Gewußt wie Ursalz

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  • Sanddorn Bananen Brei

    Zutaten für 1 Portion: 

    100 g Topfen, 1 Banane, 3 EL Gewußt wie Bio Sanddorn Orangen Sirup

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  • Hildegard von Bingen – eine Frau von wahrer Größe

    Hildegard von Bingen wurde 1098 im Deutschland der Renaissance geboren.
    Es war eine Zeit der Umbrüche, Frauen spielten im öffentlichen Leben eine untergeordnete Rolle. Trotzdem konnte sie sich Gehör verschaffen. Ihre Worte klingen auch heute modern, tritt sie doch gegen weltpolitische Kurzsichtigkeit an und mahnt das Übernehmen von Selbstverantwortung im Krankheitsfall ein.

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  • Avocado-Aufstrich

    Zutaten für etwa 150 g Aufstrich: 

    1 Avocado, 2 TL Gewußt wie Superfood-Mischung "shape me", 100 g Soja-Joghurt, Saft einer 1/2 Zitrone und etwas Salz und Pfeffer

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  • Karotten-Torte

    Zutaten für 1 Torte: 

    400g Dinkelmehl, 300g geriebene Karotten, 250g Apfelmus, 100g geriebene Mandeln, 150g Kokosblütenzucker, 3EL Kokosöl, 1 Packung Weinstein Backpulver, 1 TL Zimt.
    Mit feiner Zuckerglasur und Marzipan-Karotten.

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  • Zöliakie - wenn Getreide nicht wohl bekommt

    Die Glutenallergie, die auch Zöliakie genannt wird, wird heutzutage immer öfter diagnostiziert und stellt eine chronische Erkrankung dar. Die Zöliakie tritt altersungebunden auf, häufig liegen ihr auch Erbfaktoren zugrunde.

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  • Sojaallergie – eine „pflanzliche“ Unverträglichkeit

    Soja bildet wohl eine der wichtigsten Eiweißquellen einer veganen Ernährungsweise und ist für viele von uns nicht mehr aus dem Speiseplan weg zu denken.

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  • Histaminintoleranz

    Vermutlich kennen Sie es. Nach einem schönen und gepflegtem Glas von edlem, schweren Wein, ein paar genussvollen Stücken dunkler Schokolade oder auch feinem gereiften Camembert werden wir unmittelbar oder auch nach und nach von unspezifischen Symptomen wie Kopfschmerz oder Juckreiz geplagt... der Genuss endet damit für viele von uns schnell und unvorhergesehen.

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