Karottentorte

Rezept Karottentorte – vegan & zuckerfrei

Auch heuer wollen wir auf unsere Lieblings-Karottentorte nicht verzichten!

Falls Sie noch eine Inspiration für's Oster-Wochenende benötigen: Hier ist ein wirklich einfaches & köstliches Rezept für eine vegane & zuckerfreie Karottentorte:

Zutaten:

- 400 g Dinkelmehl

- 300 geriebene Karotten

- 250 g Apfelmus

- 100 g geriebene Mandeln

- 150 g Gewußt wie Süße Alternative, kristallin (zuckerfrei)

- 3 EL Kokosöl

- 1 Pkg Weinstein Backpulver

- 1 TL Zimt

Und so einfach geht´s: Alle Zutaten verrühren und in einer eingefetteten Springform bei 180 °C etwa 35-40 Minuten backen. Wer mag, kann die Torte mit Zuckerglasur (Wasser und Gewußt wie Süße Alternative, fein pudrig verrühren) und Osterdeko verzieren.❤