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Der nussige Geschmack des Buchweizens verleiht diesen Flakes ihr typisches Aroma. Buchweizen stammt ursprünglich aus Nepal und gehört zu den Knöterichgewächsen. Er dient bereits seit Jahrhunderten als Alternative zum klassischen Getreide. Er ist sehr anspruchslos und widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge. Darüber hinaus wirkt Buchweizen auch als ein Bodenentgifter und ist deshalb gut als Zwischensaat im ökologischen Landbau geeignet. Buchweizen gilt als sehr nahrhaftes und sättigendes Korn. Buchweizengrütze war bereits bei unseren Vorfahren als nahrhafte und sättigende Kost bekannt.
| Verwendungs-/Anwendungshinweis | In kalter oder warmer Milch, mit Joghurt, Quark oder Dickmilch zum Frühstück. Zur Verziehrung von Kuchen, Keksen, Desserts und Torten. Zerbröselt als Panade für z.B. Selleriebratlinge oder Allos Amaranth - Burger. |
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| Inhaltsstoffe | Mais gemahlen*, Buchweizen* gemahlen (33%), Bienenhonig* (5%), Meersalz |