Die kleinen Mohnsamen werden aus den reifen Kapseln der Mohnpflanze gewonnen. Mohn zeichnet sich durch seine gleichmäßige stahlblaue Färbung und den nussig aromatischen Geschmack aus. Wie alle Ölsaaten ist der Mohn reich an den wertvollen mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Er zeichnet sich durch einen hohen Eiweißgehalt aus und enthält reichlich Mineralstoffe und Ballaststoffe. Mohn lässt sich sowohl süß als auch pikant zubereiten.
Verwendungs-/Anwendungshinweis | In Süßspeisen und Kuchen sowie auf Brötchen, Brot und Kleingebäck setzt der würzige Mohn interessante geschmackliche Akzente. |
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Inhaltsstoffe | Mohn gemahlen 100% |
Eigenschaften | vegan, vegetarisch |
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