Beschreibung
Verwendung: Dient zum Würzen von Fleisch, Geflügel, Fisch, Eiergerichten, Eintöpfen (Chili con carne), Meeresfrüchten uvm. Und wird sogar bei einigen süßen Getränke wie Heiße Schokolade in geringen Mengen dazugegeben! Hat Ihr Gericht die gewünschte Schärfe erreicht, entfernen Sie die Schote.
Allgemein: Die kräftig rote Farbe der Chilischoten lässt bereits das intensive Geschmackserlebnis erwarten. Ihr fruchtiger Duft ist noch harmlos, aber abgesehen von einer leicht süßlichen Note übertönt seine intensive feurige Schärfe die verschiedenen Nuancen seines Aromas.
In der Küche erweist sich Chili als universell einsetzbar. Wer die scharfe Note schätzt, verfeinert damit Pastasaucen, Curry oder diverse Marinaden. Doch auch Desserts können oft ein wenig Feuer gut vertragen, besonders empfehlenswert ist die Schoko-Chili-Sauce, die sowohl mit Süßem als auch Pikantem harmoniert.
Tipp: Hat Ihr Gericht die gewünschte Schärfe erreicht, entfernen Sie die Schote.
Zusatzinformationen
Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo
Zutaten: Chilischoten ganz* (feuerscharf)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheiten: Ferne Länder wie Mexiko und Indien schwören auf den Schärfekick der feurigen Chilisschote. Warum auch wir Europäer die scharfe Schote häufiger in unseren Ernährungsplan integrieren sollten, konnten zahlreiche Studien nachweisen. Hauptverantwortlich für die hohe ernährungsphysiologische Wertigkeit ist vor allem der Inhaltsstoff Capsaicin. Ihm werden aufgrund seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung zahlreiche positive Gesundheitseffekte zugeschrieben.
Datenblatt
(Generiert am 14.08.2018 18:08:22)
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Palmfett, Palmöl
nein
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
Weitere Bezeichnungen
Produktname
Chili feuerscharf Schoten bio
Weitere gesetzliche Angaben
Bezeichnung des Lebensmittels
Bio-Chilischoten
Inverkehrbringer
Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, 3910 Zwettl
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1297 kJ / 313,00 kcal / 310
Fett
10,40g
davon gesättigte Fettsäuren
1,60g
Kohlenhydrate
23,40g
davon Zucker
16,00g
Ballaststoffe
24,36g
Eiweiß
12,50g
Salz
0,02g
Allergiehinweise
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Weitere Eigenschaften
vegan
ja
vegetarisch
ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
PE, Pappe
Verpackungsart
Packung
