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Hildegard von Bingen schätzte Quitten besonders, daher hatte dieses Kernobstgewächs auch einen hohen Stellenwert in ihrer Ernährungslehre. Quitten enthalten viel Vitamin C, Kalium, Natrium, Zink, Eisen, Tannine und Gerbstoffe.
| Verwendungs-/Anwendungshinweis | Am besten wird der Quittensaft mit Wasser oder Tee (1 Teil Sirup, 7 Teile Flüssigkeit) verdünnt. Der Quittensirup lässt sich im Winter auch im Punsch genießen. |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Apfelsaftkonzentrat* (70%), Quittensaftkonzentrat* (30%). |
| Eigenschaften | vegan, ohne tierische Inhaltsstoffe, vegetarisch |
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