Berbere ist eine äthiopische Gewürzmischung, die es in sich hat. Mit ihrer würzigen Schärfe lässt sie Kochlöffel tanzen und macht Gerichte so richtig raffiniert. Die Basis aus Paprika, Ingwer und Kardamom wird abgerundet mit Zimt und Piment und bekommt durch Chili und Knoblauch das gewisse Etwas.
| Verwendungs-/Anwendungshinweis | Besonders gut geeigent für Fleisch-, Linsen- und Gemüseeintöpfe. |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Paprika edelsüß* , Ingwerstücke* , Koriander* , Knoblauch* , Basilikum* , Kardamom* , Pfeffer schwarz* , Zimt Cassia* , Zwiebelstücke gelb* , Kümmel* , Piment* , Chili gemahlen* |
| Eigenschaften | vegan, vegetarisch |
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