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TerraSana Hiziki Algen 50g TerraSana Hiziki Algen 50g

TerraSana
Hiziki Algen 50g

Japanische Meeresalgen- eine traditionelle Zutat zu vielerlei asiatischer Gerichte

8,99 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Verfügbarkeit: Auf Lager

Beschreibung

Allgemein: Die Braunalge Hiziki ist eine vielfach verzweigte, essbare Alge und ein typisch ostasiatisches Nahrungsmittel. Am besten wächst sie an der Pazifikküste. Optisch erinnert die Alge an ein Knäuel schwarzer Fäden und nach dem Kochen an schwarze Suppennudeln. Hiziki schmeckt intensiv nach Meer und Fisch und weist ein leichtes Anisaroma auf. Sie kann kulinarisch sehr vielfältig eingesetzt werden und findet vorwiegend in Wok-Speisen Anwendung. Hiziki ist eine vielseitige Alge und lässt sich im Wok zubereiten oder auch kochen, dämpfen, backen oder frittieren. Außerdem eignet sie sich aufgrund ihrer schwarzen Farbe als Garnitur. Hiziki schmeckt vor allem in Suppen und zu Tofu- oder Gemüsegerichten.

Zusatzinformationen

Herkunft: Japan
Qualität: konventionell
Zutaten:
Hiziki
Verzehrempfehlung:
Vor dem Verarbeiten kurz waschen und ca. 20 Minuten einweichen. Mit dem Einweichwasser etwas Tamari oder Sojasauce weichkochen. Wenn die Algen weich sind, kann man noch einmal nachwürzen und ein paar Tropfen Sesamöl und Ingwersaft (Ingwerpulver) hinzugeben.
Sonstige Hinweise: Kühl und trocken lagern
Besonderheiten: Hiziki Algen sind sehr nährstoffreich, vor allem stellen sie eine gute Quelle an Mineralstoffen wie Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Phosphor, Zink, Kupfer und Mangan dar. Darüber hinaus sind sie reich an Ballaststoffen. Hiziki Algen glänzen auch durch ihren Gehalt an Vitamin K und A. Der Jodgehalt der Hiziki Alge ist nur mäßig hoch.

Datenblatt

(Generiert am 21.09.2018 08:56:37)

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Qualität

Welcher Standard wird erfüllt

konventionell

Weitere Bezeichnungen

Produktname

Hiziki Algen

Weitere gesetzliche Angaben

Bezeichnung des Lebensmittels

Algen

Inverkehrbringer

TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

1277 kJ / 304 kcal / 305

Fett

2,1g

davon gesättigte Fettsäuren

0,7g

Kohlenhydrate

64,6g

davon Zucker

1,2g

Ballaststoffe

47,2g

Eiweiß

6,6g

Salz

9,25g

Allergiehinweise

Fisch

Spuren möglich

Krebstier

Spuren möglich

Weichtier

Spuren möglich

Hefe

nicht enthalten

Kuhmilcheiweiß

nicht enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan

ja

vegetarisch

ja

koscher

ja

natriumarm (< 120mg/100g)

nein

Rohkostqualität

nein

streng natriumarm (<40 mg / 100g)

nein

ungesüßt

ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial

PE

Verpackungsart

Tüte