Beschreibung
Verwendung: Das kraftvolle Ockergelb des Kurkumas verleiht jeder Speise, mit der es gewürzt wird, eine reizvolle Farbe. Nicht umsonst wird es auch als Farbstoff für Käse, Margarine oder Senfmischungen verwendet. Durch seinen holzigen-blumigen Geschmack passt er großartig zu Reisgerichten, Eintöpfen und Linsen. Sehr gut harmoniert das erdige Gewürz auch mit Auberginen, Spinat, Huhn und Fisch.
Allgemein: Durch seine sonnig intensiv gelbe Farbe zeichnet sich Kurkuma als besonders beliebtes Gewürz aus. Doch nicht nur mit seiner einzigartige Farbintensität, auch mit seinem holzig blumigen Duft vermag Kurkuma wahrlich zu begeistern! Er ergänzt mit seinem Aroma wunderbar diverse Reisgerichte, Linsen sowie herzhafte Eintöpfe. Sehr gut lässt sich das erdige Gewürz auch zu Auberginen, Spinat, Huhn und Fisch reichen.
Zusatzinformationen
Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Zutaten: Kurkuma gemahlen*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Sonstige Hinweise: TIPP: Um das Aroma zu intensivieren, ist es vor dem Hinzufügen anderer Zutaten empfehlenswert, das Gewürz in Pflanzenöl oder Ghee (Butterschmalz) zu erhitzen und kurz aufschäumen zu lassen.
Datenblatt
(Generiert am 22.04.2018 10:55:19)
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Palmfett, Palmöl
nein
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
Weitere Bezeichnungen
Produktname
Kurkuma gemahlen bio
Weitere gesetzliche Angaben
Bezeichnung des Lebensmittels
Bio-Kurkuma
Inverkehrbringer
Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, 3910 Zwettl
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1264 kJ / 301,00 kcal / 302
Fett
1,00g
davon gesättigte Fettsäuren
0,50g
Kohlenhydrate
53,60g
davon Zucker
3,50g
Ballaststoffe
6,70g
Eiweiß
7,40g
Salz
0,08g
Allergiehinweise
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Weitere Eigenschaften
vegan
ja
vegetarisch
ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
PE, Pappe
Verpackungsart
Packung
