Zur Herstellung von Polenta werden Maiskörner zu Grieß vermahlen. Maisgrieß und auch der beliebte Brei aus Mais wird in Italien Polenta genannt. Polenta ist leicht nussig im Geschmack und lässt sich zu Aufläufen, Klößen und Maisbreis verarbeiten.
Verwendungs-/Anwendungshinweis | 600 ml Gemüsebrühe auf-kochen und 200 g Polenta unter Rühren einstreuen. Alles 10 Minuten bei geringer Hitze garen. Ab und zu umrühren. |
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Inhaltsstoffe | Mais** |
Eigenschaften | vegan, halal, vegetarisch |
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