Beschreibung
Allgemein: Der Mutterkümmel ist ein Verwandter des kultivierten Waldviertler Kümmel, von welchem er sich geschmacklich allerdings stark unterscheidet. Sein schweres, volles Aroma entführt in den duftenden Orient. Als charakteristisches Gewürz der orientalischen und auch indischen Küche ist der Mutterkümmel ein integrativer Bestandteil vieler Gewürzmischungen und harmoniert besonders mit Speisen des Subkontinents. Er lässt sich wunderbar zu Kraut- und Eiergerichten sowie zu gekochtem oder gebratenem Käse kombinieren. Bereits Hildegard von Bingen empfahl den wohltuenden und aromatischen Mutterkümmel zu Käse.
Zusatzinformationen
Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo
Zutaten: Mutterkümmel (Kreuzkümmel) ganz*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Sonstige Hinweise: Trocken lagern.
Besonderheiten: Der besonders würzige Mutterkümmel ist mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen höchst bekömmlich für Magen und Darm und hilft deshalb auch besonders gut bei Übersättigungsgefühlen und Übelkeit. Insgesamt trägt er zur besseren Verträglichkeit schwer verdaulicher Speisen bei.
Datenblatt
(Generiert am 26.09.2018 10:26:26)
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Palmfett, Palmöl
nein
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
Weitere Bezeichnungen
Produktname
Mutterkümmel ganz Hildegard bio
Weitere gesetzliche Angaben
Bezeichnung des Lebensmittels
Bio-Mutterkümmel
Inverkehrbringer
Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, 3910 Zwettl
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1792 kJ / 428,00 kcal / 428
Fett
22,27g
davon gesättigte Fettsäuren
0,94g
Kohlenhydrate
34,00g
davon Zucker
6,80g
Ballaststoffe
10,50g
Eiweiß
17,80g
Salz
0,38g
Allergiehinweise
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Umbelliferae
enthalten
Weitere Eigenschaften
vegan
ja
vegetarisch
ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
PE, Pappe
Verpackungsart
Packung
