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Lima Shoyu Mild, 500ml Lima Shoyu Mild, 500ml

Lima
Shoyu Mild, 500ml

Natürlich fermentierte Soße aus Soja und Weizen- eine wunderbare Würze Ihrer Speisen- aus ökologischem Anbau

7,49 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Verfügbarkeit: Nur direkt bei ausgewählten Gewußt wie Partnern erhältlich!

Artnr: 2100014638041

Beschreibung


Allgemein:
Für internationales Flair in der Küche!
Shoyu und Tamari sind Geschmacksverstärker und stellen somit die gesunde und flüssige Version des Brühwürfels dar. Sie harmonieren sowohl zu westlichen als auch orientalischen und asiatischen Gerichten. Es dient dabei nicht nur als Salzersatz, sondern auch um den natürlichen Geschmack der Zutaten während des Kochens und bei Tisch zu verstärken. Shoyu kennzeichnet sich durch seine dezente Alkoholnote, welche es der Fermentierung des Weizens verdankt. Aus diesem Grund und damit einem Geschmacksverlust vorgebeugt werden kann, sollte es nicht lang erhitzt werden und erst am Ende des Zubereitungsprozesses beigegeben werden. Shoyu passt beispielsweise wunderbar zu Pickles, Wokgerichten, Reis, Teigwaren, Sushi, Sashimi oder gedünstetem Gemüse. Es lässt sich hervorragend zu Mirin, Wasabi, Ingwer oder geriebenem Daikon reichen.

Zusatzinformationen

Herkunft: USA
Qualität: EWG 834/2007 Norm
Zutaten:
Wasser, SOJAbohnen*, WEIZEN*, Meersalz, Alkohol*, A. Oryzae
* = Zutat aus ökol. Anbau
Besonderheiten:
In Japan wurden die beiden fermentierten Sojasoßen Shoyu und Tamari jahrhundertelang als wahre Königinnen der Würze gepriesen. Heutzutage sind diese herrlichen ebenholzfarbenen Soßen in den Küchen der ganzen Welt sehr geschätzt. Shoyu unterscheidet sich vom Tamari durch seine Zusammensetzung. Shoyu setzt sich aus Soja und Weizenzusammen, Tamari ist eine reine Sojasoße. Der hohe Nährwert des Shoyu fördert den Appetit und liefert besonders viele Mineralstoffe, Proteine und unentbehrliche Vitamine. Während der langen Fermentierung wandeln natürliche Enzyme die Stärke, Proteine und Fette der rohen Sojabohnen und des Weizens in Nährstoffe um, die besonders gut vom Körper assimiliert werden können. Bei der Fermentierung entwickelt sich Milchsäure, die eine gesunde Darmflora fördert. Das Meersalz liefert Mineralstoffe und Spurenelemente.

Datenblatt

(Generiert am 20.04.2018 20:09:31)

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Saisonartikel

nein

Süßung

nicht gesüßt

Qualität

Bio-Erzeugnis

ja

Staatliche Siegel

EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos

EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

BE-BIO-01

Welcher Standard wird erfüllt

EWG 834/2007 Norm

Weitere Bezeichnungen

Produktname

Shoyu Mild

Weitere gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis

enthält Alkohol

Bezeichnung des Lebensmittels

Sojasauce mit Weizen

Inverkehrbringer

Lima NV, Groendreef 101, 9880 Aalter

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml

Energie kJ / kcal

315 kJ / 75 kcal / 75

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

315 kJ / 75 kcal / 75kJ

Fett

0g

davon gesättigte Fettsäuren

0g

Kohlenhydrate

4,9g

davon Zucker

1,5g

Eiweiß

9,6g

Salz

14g

Allergiehinweise

Eier

nicht enthalten

Erdnuss

nicht enthalten

Fisch

nicht enthalten

Gluten

enthalten

Krebstier

nicht enthalten

Lupine

nicht enthalten

Milch

nicht enthalten

Schalenfrüchte

nicht enthalten

Sellerie

nicht enthalten

Senf

nicht enthalten

Sesam

nicht enthalten

Soja

enthalten

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

nein

Weichtier

nicht enthalten

Cashewnuss

nicht enthalten

Dinkel

nicht enthalten

Gemüse / Hülsenfrüchte

enthalten

Gerste

nicht enthalten

Hafer

nicht enthalten

Haselnuss

nicht enthalten

Huhn

nicht enthalten

Kamut

nicht enthalten

Kuhmilcheiweiß

nicht enthalten

Laktose

nicht enthalten

Macadamianuss

nicht enthalten

Mandeln

nicht enthalten

Paranuss

nicht enthalten

Pecanuss

nicht enthalten

Pistazie

nicht enthalten

Queenslandnuss

nicht enthalten

Rind

nicht enthalten

Roggen

nicht enthalten

Schwein

nicht enthalten

Walnuss

nicht enthalten

Weizen

enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan

ja

vegetarisch

ja

alkoholfrei

nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial

Glas, Kunststoff

Verpackungsart

Flasche