Mittelkornreis ist der Universalreis. Man verwendet ihn als Beilagen Reis, und für sämtliche Reisgerichte. Je besser der Reis vor dem Dünsten gewaschen wird, desto weniger klebt er.
| Verwendungs-/Anwendungshinweis | Der Mittelkornreis ist poliert und in ca. 30 min gar. 1 Teil Mittelkornreis benötigt ca. 1,5 Teile Wasser. Mittelkornreis ist aber der typische Reis für Risotto. Für Risotto Gerichte verwendet man aber 1 Teil Reis und 3 bis 4 Teile Flüssigkeit. |
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| Eigenschaften | vegan, alkoholfrei, ungesüßt, vegetarisch |
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