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Urkornhof Bio Süßlupinen fein gemahlen, 500g Urkornhof Bio Süßlupinen fein gemahlen, 500g

Urkornhof
Bio Süßlupinen fein gemahlen, 500g

Der vegane Ei-Ersatz - reich an hochwertigem, pflanzlichen Protein, arm an Kohlehydraten

7,79 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Verfügbarkeit: Auf Lager

Beschreibung

Verwendung: Ideal als Ei-Ersatz, Ballaststoff- und hochwertige Eiweißquelle.
Allgemein: Das fein vermahlene Süßlupinenmehl wird aus den Samen der weißen Lupine gewonnen. Es ergibt eine perfekte Quelle an wertvollem, pflanzlichen Eiweiß und besitzt einen niedrigen Kohlenhydrat- und Fettanteil. Nennenswert ist zudem sein Anteil an Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren und die Zellen vor oxidativem Stress schützen. Besonders gut eignet es sich Vegetarier, Veganer, Sportler und Low Carb-Diäten.

Zusatzinformationen

Herkunft: Österreich
Qualität: Bio
Zutaten: Süßlupinen*, fein vermahlen
*aus biologischer Landwirtschaft
Sonstige Hinweise: Trocken lagern.
Besonderheiten: In der modernen, kreativen Ernährung kann das Süßlupinenmehl zu diversen Teig- und Backwaren beigemischt werden. Wie beim Einsatz von Eiern werden auch durch Lupinenmehl beispielsweise Hefegebäck, Biskuit, Palatschinken oder Waffeln nicht nur locker, sondern erhalten auch eine schöne, gelbe Farbe.

Datenblatt

(Generiert am 18.11.2018 16:10:17)

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Saisonartikel

nein

Süßung

nicht gesüßt

Qualität

Bio-Erzeugnis

ja

Anteil an Bio-Zutaten

100% bio

Staatliche Siegel

EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos

EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

AT-BIO-402

Welcher Standard wird erfüllt

EWG 834/2007 Norm

Weitere Bezeichnungen

Produktname

BIO Süßlupinenmehl

Weitere gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis

Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Inverkehrbringer

Urkornhof GmbH, Point 11, 4655 Vorchdorf

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

1336 kJ / 320 kcal / 319

Fett

9,2g

davon gesättigte Fettsäuren

1,5g

Kohlenhydrate

12g

davon Zucker

2,8g

Ballaststoffe

31g

Eiweiß

32g

Salz

0,03g

Ermittlung der Nährwerte durch

Analyse

Allergiehinweise

Eier

nicht enthalten

Erdnuss

nicht enthalten

Fisch

nicht enthalten

Gluten

Spuren möglich

Krebstier

nicht enthalten

Lupine

enthalten

Milch

nicht enthalten

Schalenfrüchte

nicht enthalten

Sellerie

nicht enthalten

Senf

nicht enthalten

Sesam

Spuren möglich

Soja

nicht enthalten

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

nein

Weichtier

nicht enthalten

Cashewnuss

nicht enthalten

Dinkel

Spuren möglich

Fruktose

nicht enthalten

Gemüse / Hülsenfrüchte

nicht enthalten

Gerste

Spuren möglich

Glutamat

nicht enthalten

Hafer

Spuren möglich

Haselnuss

nicht enthalten

Hefe

nicht enthalten

Huhn

nicht enthalten

Kakao

nicht enthalten

Kamut

nicht enthalten

Koriander

nicht enthalten

Kuhmilcheiweiß

nicht enthalten

Laktose

nicht enthalten

Macadamianuss

nicht enthalten

Mais

nicht enthalten

Mandeln

nicht enthalten

Milcheiweiß

nicht enthalten

Paranuss

nicht enthalten

Pecanuss

nicht enthalten

Pfeffer

nicht enthalten

Pistazie

nicht enthalten

Queenslandnuss

nicht enthalten

Rind

nicht enthalten

Roggen

Spuren möglich

Schwein

nicht enthalten

Umbelliferae

nicht enthalten

Vanillin

nicht enthalten

Walnuss

nicht enthalten

Weizen

Spuren möglich

Zimt

nicht enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan

ja

vegetarisch

ja

eiweißarm

nein

fettarm

nein

koscher

ja

natriumarm (< 120mg/100g)

ja

salzarm

ja

ungesüßt

ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial

Pappe, PP

Verpackungsart

Karton

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack

In Kuchen und Backwaren geschmacksneutral, im Rohzustand typisch nach Leguminosen