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Urkornhof Bio Traubenkernmehl 250g Urkornhof Bio Traubenkernmehl 250g

Urkornhof
Bio Traubenkernmehl 250g

Eine gesunde Zutat zum Backen, Kochen oder Pur genießen- mit wertvollem OPC

6,79 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Verfügbarkeit: Auf Lager

Beschreibung

Verwendung: Traubenkernmehl ist vielfältig verwendbar:
-als Backzutat (einfach 5-7 % herkömmliches Mehl durch Traubenkernmehl ersetzen)für Brot, Gebäck, Pizza, Kuchen, Suppen, Desserts,..
-als Beigabe zu Joghurt, Müsli,..
-einfach pur mit Wasser oder Saft (ca. 200 ml)
Ein Teelöffel Traubenkernmehl pro Tag ist zu empfehlen.
Allgemein: Traubenkernmehl ist durch seinen Gehalt an sogenanntem OPC besonders wertvoll. Es gilt als ein effektiver Antioxidantien-Fänger der so genannten freien Radikale. Der Gehalt an OPC ist zwischen den Kernen von weißen bzw. von roten Weintrauben ident. Das OPC bleibt beim Erhitzen erhalten und weist auch danach noch die volle Wirkung auf.

Zusatzinformationen

Herkunft: Österreich
Qualität: 100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm / DE-ÖKO-001
Zutaten: Traubenkerne vermahlen (100%)*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Sonstige Hinweise: Trocken lagern.
Besonderheiten: Traubenkernmehl wird durch schonende Kaltpressung aus den Kernen von weißen und roten Weintrauben gewonnen. Herstellung: Unmittelbar nach der Weinpresse wird der frische Trester (=Beerenhäute und Kerne) angeliefert und in der Siebstation ausgesiebt. Übrig bleibt der Kern, der danach mittels indirekter Trocknung (ca. 45 C) getrocknet wird.

Datenblatt

(Generiert am 16.11.2018 07:46:14)

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Süßung

nicht gesüßt

Mahlgrad

Vollkorn

Packungsart

Standardgröße

Qualität

Bio-Erzeugnis

ja

Anteil an Bio-Zutaten

100% bio

Staatliche Siegel

EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos

EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

AT-BIO-402

Welcher Standard wird erfüllt

EWG 834/2007 Norm

Weitere Bezeichnungen

Produktname

BIO Traubenkernmehl

Weitere gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis

Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Bezeichnung des Lebensmittels

BIO Traubenkerne teilentölt und vermahlen

Inverkehrbringer

Urkornhof GmbH, Point 11, 4655 Vorchdorf

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

1125 kJ / 269 kcal / 269

Fett

6,7g

davon gesättigte Fettsäuren

1,4g

Kohlenhydrate

17g

davon Zucker

5,4g

Ballaststoffe

58g

Eiweiß

9,5g

Salz

0,02g

Ermittlung der Nährwerte durch

Analyse

Allergiehinweise

Eier

nicht enthalten

Erdnuss

nicht enthalten

Fisch

nicht enthalten

Gluten

Spuren möglich

Krebstier

nicht enthalten

Lupine

Spuren möglich

Milch

nicht enthalten

Schalenfrüchte

nicht enthalten

Sellerie

nicht enthalten

Senf

nicht enthalten

Sesam

Spuren möglich

Soja

nicht enthalten

Weichtier

nicht enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan

ja

vegetarisch

ja

koscher

ja

Lebensmittel gentechnikfrei

ja

natriumarm (< 120mg/100g)

ja

Rohkostqualität

ja

salzarm

ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial

Pappe, PP

Verpackungsart

Schachtel

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack

bitter, adstringierend, leicht nussig

Geruch

nach Traubensaft

Ernährungs- und Therapiephilosophien

Vegetarismus

ja

Vollwertkost

ja