Beschreibung
Allgemein: Cassia Zimt verleiht Speisen ein besonders kräftiges Aroma, im Duft wie im Geschmack. Mit seinem holzig erdigen Aroma verfeinert Zimt besonders Süßspeisen sowie Desserts mit einer edlen Note. Das charakteristische Gewürz harmoniert dabei wunderbar mit cremigem Milchreis, milden Kompotten und vielerlei Backwaren. So darf er vor allem in Obstkuchen und süßem Strudel nicht fehlen. Als ein klassisches Gewürz der Weihnachtsbäckerei wie z.B in Lebkuchen hat Zimt längst Tradition, auch der traditionelle Bratapfel kommt keineswegs ohne ihn aus. Ebenso lässt sich Zimt mit allen Arten von Trockenfrüchten kombinieren. Feinschmecker verfeinern mit dem braunen Gewürz heiße Schokolade und Kaffee. In der internationalen Kulinarik würzt Zimt auch pikante Speisen wie den köstlichen arabischen Lammeintopf.
Zusatzinformationen
Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Zutaten: Zimt Cassia*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Sonstige Hinweise: TIPP: Später im Kochvorgang eine Prise hinzufügen! Trocken lagern. Enthält Cumarin, daher nur in Maßen verwenden!
Besonderheiten: Die süßlich duftende Rinde besitzt mit ihren wertvollen Polyphenolen sowie ätherischen Ölen eine wohltuende Wirkung auf den Körper, sollte jedoch aufgrund ihres Gehalts an Cumarin nur in Maßen genossen werden.
Datenblatt
(Generiert am 22.02.2019 17:26:51)
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Palmfett, Palmöl
nein
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
Weitere Bezeichnungen
Produktname
Zimt Cassia gemahlen bio
Weitere gesetzliche Angaben
Bezeichnung des Lebensmittels
Bio-Cassia-Zimt
Inverkehrbringer
Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, 3910 Zwettl
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
856 kJ / 209,00 kcal / 204
Fett
0,60g
davon gesättigte Fettsäuren
0,30g
Kohlenhydrate
0,40g
davon Zucker
0,40g
Ballaststoffe
24,35g
Eiweiß
18,80g
Salz
0,06g
Allergiehinweise
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Zimt
enthalten
Weitere Eigenschaften
vegan
ja
vegetarisch
ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Pappe, PE
Verpackungsart
Packung
