Lupinenmehl ist eine hochwertige pflanzliche Eiweißquelle, welche alle essentiellen Aminosäuren enthält. Hergestellt wird das Lupinenmehl aus den Süßlupinensamen, der weißen Lupine (Lupinus albus) deren Heimat im Mittelmeerraum liegt.
Verwendungs-/Anwendungshinweis | Bei Backwaren wie Brot oder Kuchen können 10-15 % der Mehlmenge durch Süsslupinenmehl ersetzt werden. |
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Inhaltsstoffe | SüßLUPINENmehl* (100 %) |
Eigenschaften | laktosefrei, vegan, alkoholfrei, Lebensmittel gentechnikfrei, ungesüßt, vegetarisch |
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