Sultaninen oder Sultanas werden die getrockneten Weintrauben genannt, die von den Sultanatrauben abstammen. Sie sind groß, fleischig, saftig, sehr süß und ohne Kerne. Ihre Haut ist immer hell. Es soll mehr als hundert Jahre gedauert haben, bevor die Züchter ihr Ziel, eine kernlose Weintraube zu bekommen, erreicht hatten. Dem damaligen Sultan zu Ehren wurde diese neue Züchtung Sultanatrauben genannt. Die sonnengetrockneten Sultanas kommen aus dem neuform Bio-Projekt nahe der türkischen Ägäis-Küste.
Verwendungs-/Anwendungshinweis | Die ungeschwefelten Früchte schmecken besonders süß und fruchtig – perfekt für das Weihnachtsgebäck. Schmeckt auch hervorragend in Reisgerichten. |
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Inhaltsstoffe | Sultanas* %, Sonnenblumenöl* (0,3%) |
Eigenschaften | vegan, vegetarisch |
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