GOLDENITS SCHWOAZA KNOFL BIO-KNOBLAUCH-KNOLLE 2STK

Black Garlic, sprich „Schwoaza Knofl“ ist nicht wie viele vermuten eine spezielle Knoblauchsorte, sondern ganz normaler Bio Knoblauch aus eigener Produktion, welchen wir in einem aufwändigen Fermentationsprozess (dauert bis zu 90 Tage) veredeln. Dabei entstehen auch die tiefschwarze Farbe und der interessante Geschmack, welcher auch in der gehobenen Gastronomie sehr geschätzt wird. Und zwar werden die allgemein bekannten, positiven Eigenschaften vom frischen Knoblauch mit denen bei der Fermentation gebildeten Antioxidantien kombiniert. Weiters muss man sich beim Verzehr von Black Garlic keine Sorgen um den unangenehmen Knoblauchgeruch und auftretende Magenreizungen machen.