Schnellbrot Backmischung mit Saaten bio 500g

Das Bauckhof Schnellbrot ist ein glutenfreies Reisbrot mit ganzen 12 % Saaten. Mit seinen kernigen Zutaten und der Kombination aus Vollkorn-Reismehl und Quinoa-Sauerteig hat es einen ganz typischen Brotgeschmack.

Weitere Informationen
Verwendungs-/Anwendungshinweis	Die Brotbackmischung laut Anleitung auf der Rückseite der Verpackung verwenden.
Inhaltsstoffe	Reisvollkornmehl* 41 %, Maisstärke, Saaten 12 % (Sonnenblumenkerne, Leinsaat, SESAM), Maismehl, Quinoa Sauerteigpulver* (Quinoamehl, Reismehl), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Steinsalz, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke), gemahlene Flohsamenschalen*
Eigenschaften	laktosefrei, vegan, Rohstoffe nicht jodiert, ungesüßt, vegetarisch

Art. Nr.

2100450192343

EAN

4015637823126

Inhalt/Einheit

500g

Herkunft

Deutschland

Ursprung

Diverse Länder

Allergene LMIV

Eier

nicht enthalten

Erdnuss

nicht enthalten

Fisch

nicht enthalten

Gluten

Ausschluss garantiert

Krebstier

nicht enthalten

Lupine

Spuren möglich

Milch

nicht enthalten

Schalenfrüchte

Spuren möglich

Sellerie

nicht enthalten

Senf

Spuren möglich

Sesam

enthalten

Soja

Spuren möglich

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

nein

Weichtier

nicht enthalten

Allergene zu glutenhaltigem Getreide

Dinkel

Ausschluss garantiert

Gerste

Ausschluss garantiert

Hafer

Ausschluss garantiert

Kamut

Ausschluss garantiert

Roggen

Ausschluss garantiert

sonstiges glutenhaltiges Getreide

Ausschluss garantiert

Weizen

Ausschluss garantiert

Allergene zu Schalenfrüchten

Cashewnuss

Spuren möglich

Haselnuss

Spuren möglich

Macadamianuss

Spuren möglich

Mandeln

Spuren möglich

Paranuss

Spuren möglich

Pecanuss

Spuren möglich

Pistazie

Spuren möglich

Walnuss

Spuren möglich

Allergene aus pflanzlicher Herkunft

Anis

nicht enthalten

Dill

nicht enthalten

Fenchel

nicht enthalten

Kakao

nicht enthalten

Karotte

nicht enthalten

Kerbel

nicht enthalten

Koriander

nicht enthalten

Kümmel

nicht enthalten

Liebstöckel

nicht enthalten

Mais

enthalten

Petersilie

nicht enthalten

Pfeffer

nicht enthalten

Umbelliferae

nicht enthalten

Zimt

nicht enthalten

Allergene aus tierischer Herkunft

Huhn

nicht enthalten

Kuhmilcheiweiß

nicht enthalten

Laktose

nicht enthalten

Milcheiweiß

nicht enthalten

Rind

nicht enthalten

Schwein

nicht enthalten

Allergene sonstige

Glutamat

nicht enthalten

Hefe

nicht enthalten

Purin

nicht enthalten

Salicylat

nicht enthalten

Vanillin

nicht enthalten

Ernährungsrichtung

vegan

vegetarisch

glutenfrei

glutenfrei (Verpackungsdeklaration)

Ja, laut Verpackungsdeklaration

laktosefrei

laktosefrei (Verpackungsdeklaration)

Ja, ohne Verpackungsdeklaration

Rohstoffe nicht jodiert

ungesüßt

Verpackung und weitere Eigenschaften der VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart

Beutel

Verpackungsmaterial

Papier

Angaben zur Handhabung

Garmethode

Nicht spezifiziert

Angaben zu Süßung, Salz, Triebmitteln, Hilfsstoffen

Süßung

nicht gesüßt

Salzart

Speisesalz jodiert

Triebmittel

Natursauerteig

Angaben speziell für Fleisch oder fleischhaltige Produkte

Nitritpökelsalz

nein

Allgemeine Angaben zu Nährwerten & Analyseergebnissen

Nährwert Bezugsgröße

Ermittlung der Nährwerte durch

Analyse

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

1526

Energie in kcal /100g bzw. 100ml

362kcal

Fett

6,6g

davon gesättigte Fettsäuren

0,9g

Kohlenhydrate

64g

davon Zucker

0,7g

Ballaststoffe

5,9g

Eiweiß

7,6g

Salz

2,4g

Angaben zu Bioprodukten

Bio-Erzeugnis

Biolabels oder sonstige Qualitäten

Staatliche Siegel

Bio-Siegel

Länderzusatz des EU-Logos

EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Weitere Qualitätskriterien und Labels

Glutenfrei Ähre der DZG

Biokontrolle

Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-007

Verbraucherinfo, Marketing

Allgemeines

Mit viel Wissen und Erfahrung vermahlen und verarbeiten unsere Müllerjungs die meisten Getreidesorten für das glutenfreie Schnellbrot direkt in der eigenen Bauckhof Mühle. Jede Charge analysieren wir in unserem eigenen Mühlenlabor. Zu unserer Schnellbrot-Mischung brauchst du nur Wasser hinzugeben, anrühren, in die Form füllen und losbacken – kein Warten, keine Gehzeit. Und nach nur 60 Minuten steht ein frisches, selbstgebackenes Brot auf dem Tisch.

Besonderheiten

Unser Saaten-Brot ist der Klassiker unter den glutenfreien Schnellbroten. Mit seinen kernigen Zutaten und der Kombination aus Vollkorn-Reismehl und Quinoa- Sauerteig, hat es einen ganz typischen Brotgeschmack. Natürlich glutenfrei, hefefrei, stressfrei und in recycelbarer Papierverpackung. Dieses Produkt ist bei der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft registriert.

Kurzbeschreibung

Mit der Bauckhof Backmischung Schnellbrot können Sie in nur 60 Minuten ein knusprig- frisches glutenfreies Brot zaubern. Sie geben nur 500 ml Wasser zu der Mischung: Anrühren 2 Minuten, 0 Minuten gehen lassen, Backen 58 Minuten. Fertig. Mit Saaten, ohne Gluten.

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung

Mit jeder Tüte Bauckhof Schnellbrot hilfst du, immer mehr Quadratmeter Land vor Pestiziden zu retten. Gut für die Regenwürmer, gut für das Klima, gut für uns alle.

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Verarbeitungshinweis

Schnelle Zubereitung Nur Wasser hinzufügen, keine Hefe. So einfach geht’s: 1. Backofen auf 225 °C Ober- und Unterhitze vorheizen (Gasstufe 4). 2. Die Schnellbrot- Mischung in 500 ml lauwarmem Wasser mit einem Schneebesen oder Handrührgerät kurz verrühren. 3. Nicht gehen lassen! 4. Den Teig sofort in eine gefettete Kastenform (25 x 10 cm) füllen. 5. Von oben mit Wasser glatt streichen und anschließend mit Öl bepinseln. Mit einem in Öl getauchten Teigschaber oder Messer in der Mitte einkerben. 6. Das Brot bei 225 °C für 50–60 Minuten auf mittlerer Höhe backen. 7. Gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen. Zubereitung im Brotbackautomaten (gelingt nur mit Hefe) Zuerst 450 ml kaltes Wasser, dann die Schnellbrot-Mischung und 1 Päckchen Trockenhefe in den Backbehälter geben. Möglichst im Schnellprogramm auf Stufe „dunkel“ backen. Beim Knetvorgang 2- bis 3-mal den Teig von den Rändern lösen, damit er sich optimal mischt. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Zubereitung

Knäckebrottaler (80–100 Stk.) Die Schnellbrot-Mischung mit 500 ml lauwarmem Wasser anrühren. Mit einem Teelöffel im Abstand von 4 cm haselnussgroße Haufen auf ein leicht gefettetes Backblech setzen. Mit einem feuchten Teelöffel 1–2 mm dünn ausstreichen und bei 200 °C für ca. 20 Minuten goldgelb und knusprig backen. Gut auskühlen lassen. Tipp: Das Brot wird besonders saftig und vollmundig, wenn du 125 ml Wasser durch 125 g Crème fraîche ersetzt.

Herstellung

Alle glutenfreien Produkte vom Bauckhof werden im Mühlenlabor nach der Herstellung und Abpackung auf Glutenfreiheit kontrolliert und sind mit Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gemeldet. Bauckhof Schnellbrot ist geeignet zur glutenfreien Ernährung bei Zöliakie und Sprue.

Sonstige Hinweise

Damit du dein Lieblingsbrot nicht im Regal vermissen musst, haben wir die Rezeptur unseres Schnellbrotes optimiert. So können wir die Verfügbarkeit der Zutaten und damit die Lieferbarkeit sicher stellen.

Produktnamen

Produktname

Schnellbrot mit Saaten glutenfrei Bio

Produktname mittellang

Schnellbrot mit Saaten glutenfrei Bio

Werbliche Auslobung und Suchbegriffe

Slogan

Backmischung für Reisbrot mit Vollkornreismehl. Glutenfreies Brot auf die Schnelle selber backen. Ohne ´Gehen lassen´!

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft

Deutschland (DE)

Wechselnde Ursprungsländer

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten

Diverse Länder

Zutaten, Inhaltsstoffe

Zutaten

Reisvollkornmehl* 41 %, Maisstärke*, Saaten* 12 % (Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, SESAM*), Maismehl*, Quinoa Sauerteigpulver* (Quinoamehl*, Reismehl*), Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Steinsalz, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), gemahlene Flohsamenschalen*

Volldeklariertes Zutatenfeld

Legenden und weitere Angaben zu Zutaten / Inhaltsstoffen

Zutatenlegende ecoinform

Zutatenlegende nach Branchenstandard

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Aromatisierung

Aromatisierung

nicht

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts

Backmischung für Reisbrot mit Reisvollkornmehl

Haupteigenschaften

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Artikel Identifikation

GTIN Stück

4015637823126

Pfandangaben Stück Deutschland

Pfand

nein

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