Brotbackmischung Pfundskerl glutenfrei bio 535g

nicht enthalten

nicht enthalten

ja

ja

ja

ja

Ja, laut Verpackungsdeklaration

ja

ja

nicht gesüßt

1429

338kcal

2,74g

0,57g

68,31g

7,26g

4,9g

8,10g

1,97g

ja

Bio-Siegel

EU Landwirtschaft

DE-ÖKO-022

Endlich unbeschwert genießen: Wir bei Histaminikus verzichten auf unerwünschte Zusatzstoffe. Deshalb ist der knusprige Franz ein reines Naturprodukt. Frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen, Konservierungsstoffen, unbestrahlt und frei von Gentechnik - Kurzum: Echter Geschmack durch ausschließlich rein natürliche Zutaten, hergestellt in Deutschland.

Anleitung mit Hefe: Vorbereitungszeit: 5 Minuten Ruhezeit: 30 Minuten Backzeit: 60 Minuten Ofen auf 220°C Ober- und Unterhitze (keine Umluft!) vorheizen. Eine ofenfeste Schüssel mit Wasser füllen und auf den Backofenboden stellen. Inzwischen in einer Schüssel 25g Frischhefe in 500 ml laufwarmen Wasser auflösen. 1 EL Öl sowie 1 EL Tafelessig/Verjus* dazugeben. *Sollten Sie aus anderen Gründen keinen Essig vertragen, dann lassen Sie ihn weg. Backmischung untermischen und gut verrühren bis ein glatter Teig entsteht. Nun den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 25cm lang) geben und mit einem feuchten Tuch bedeckt für 30 Minuten im Warmen gehen lassen. Das Tuch entfernen und die Backform auf mittlerer Schiene 10 Minuten bei 220°C backen. Danach auf 200°C stellen und das Brot für weitere 50 Minuten backen. Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Anleitung mit Backpulver Vorbereitungszeit: 7 Minuten Ruhezeit: so lange wie der Ofen vorheizt Backzeit: ca. 90 Minuten Backmischung in eine Schüssel geben. 20 g Weinsteinbackpulver und 15 g gemahlene Flohsamenschalen unterrühren. 1 EL Öl sowie 1 EL Tafelessig/Verjus* dazugeben. *Sollten Sie aus anderen Gründen keinen Essig vertragen, dann lassen Sie ihn im Zweifelsfall einfach weg. 500 ml Sprudel hinzufügen. Alles ca. 5 Minuten lang verrühren (am besten in der Küchenmaschine oder mit dem Rührgerät). Nun den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 25cm lang) geben und mit feuchten Händen in die Form drücken. Dabei die Oberfläche schön glattstreichen. Ofen auf 220°C Ober- und Unterhitze (keine Umluft!) vorheizen. Eine ofenfeste Schüssel mit Wasser füllen und auf den Backofenboden stellen. Während der Vorheizzeit das Brot noch etwas quellen lassen. Den Brotteig der Länge nach in der Mitte leicht einschneiden. Die Backform auf mittlerer Schiene 10 Minuten bei 220°C backen. Danach auf 200°C stellen und das Brot für weitere 85 Minuten backen. Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Trocken lagern, vor Wärme schützen

Pfundskerl Bio

Pfundskerl Bio

dunkle Brotbackmischung mit Hanf- und Kastanienmehl für ein besonders kräftiges Geschmackserlebnis

Deutschland (DE)

Reisvollkornmehl*, Kastanienmehl*, Kartoffelmehl*, Hanfmehl*, Hirseflocken*, Steinsalz unjodiert, Flohsamen*, Verdickungsmittel Xanthan

ja

Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Lebensmittel

0729389557553