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Sonnentor Sternanis ganz, 25g Sonnentor Sternanis ganz, 25g

Sonnentor
Sternanis ganz, 25g

Das schöne, sternenförmige Gewürz aus kontrolliert biologischem Anbau- ideal zum Verfeinern von süßer Bäckerei und asiatischen Gerichten

2,29 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Verfügbarkeit: Auf Lager

Beschreibung

Verwendung: Sternanis harmoniert einfach hervorragend mit süßem Gebäck, feinen Kompotten sowie fruchtigen Desserts und verfeinert die klassische Weihnachtsbäckerei. In der asiatischen Küche kommt Sternanis auch für pikante Gerichte wie Suppen, gedämpftes Huhn, Schwein und Ente in Verwendung und darf z.B auch in der vietnamesischen Rindsuppe Pho nicht fehlen. In unseren kulinarischen Breitegraden eignet sich Sternanis einfach wunderbar zum Aromatisieren von knusprigem Brathuhn.
Allgemein:
Sternanis ist mit seinen sternförmigen, achtzackigen Früchten wohl eines der schönsten Gewürze! Doch abgesehen von seiner Schönheit glänzt das Gewürz auch mit einem besonders süßlich scharfen Aroma, das ein wenig an Fenchel erinnert. Eine dezente Lakritznote und zartbittere Nuancen runden den Geschmack von Sternanis gaumenschmeichelnd ab.

Zusatzinformationen

Herkunft: Österreich
Qualität: EU Bio-Logo, EWG 834/2007 Norm, 100% bio, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Zutaten: Sternanis ganz*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Sonstige Hinweise:
Trocken lagern. TIPP: Sternanis kann lange mitgekocht werden, z.B in der Fülle von gebratenem Geflügel.
Besonderheiten: In China ist das sternförmige Gewürz bereits seit 3 000 Jahren bekannt. Im Jahre 1588 brachte der englische Seefahrer Sir Thomas Cavendish das Gewürz von den Philippinen mit, jedoch wurde es erst später im 18. Jhdt. in Europa verbreitet bekannt. Sternanis ist besonders reich an ätherischen Ölen, die dem Gewürz nicht nur seine charakteristische Note verleihen, sondern auch für eine gute Bekömmlichkeit sorgen.

Datenblatt

(Generiert am 19.12.2018 13:20:02)

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Saisonartikel

nein

Palmfett, Palmöl

nein

Qualität

Bio-Erzeugnis

ja

Staatliche Siegel

EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos

EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

AT-BIO-301

Welcher Standard wird erfüllt

EWG 834/2007 Norm

Weitere Bezeichnungen

Produktname

Sternanis ganz bio

Weitere gesetzliche Angaben

Bezeichnung des Lebensmittels

Bio-Sternanis

Inverkehrbringer

Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, 3910 Zwettl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

920 kJ / 224,00 kcal / 220

Fett

3,10g

davon gesättigte Fettsäuren

0,80g

Kohlenhydrate

15,20g

davon Zucker

1,10g

Ballaststoffe

59,60g

Eiweiß

4,20g

Salz

0,02g

Allergiehinweise

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

nein

Umbelliferae

enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan

ja

vegetarisch

ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial

PE, Pappe

Verpackungsart

Packung