Bei Bauckhof wird für das Kastanienmehl ausschließlich Edelkastanien von Bio-Landwirten aus Europa. Zuerst werden die Kastanien im Rauch getrocknet und anschließend fein gemahlen. Natürlich ist das Bio-Kastanienmehl auch glutenfrei. Es eignet sich hervorragend zum Backen von Kuchen, Brot oder Pfannkuchen. Ersetze einfach bis zu 20 Prozent des gewöhnlich verwendeten Mehls durch das Bio-Kastanienmehl. So machst du jede Backware zu etwas ganz Besonderem.Schon gewusst? Bis Ende des 19. Jahrhunderts war die Edelkastanie das Hauptnahrungsmittel für die Landbevölkerung in den Bergregionen Südeuropas.
| Verwendungs-/Anwendungshinweis | Bauckhof Kastanienmehl ist kontrolliert glutenfrei und geeignet zur glutenfreien Ernährung bei Zöliakie und Sprue. Hervorragend zum Backen von Kuchen, Brot und Gebäck geeignet! |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Kastanienmehl* |
| Eigenschaften | laktosefrei, vegan, streng natriumarm (<40 mg / 100g), ungesüßt, vegetarisch |
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